「休日②」

5月1日、メイデー。

ブラジルの家庭では休日に、親戚や友達呼んで、よく家の庭やガレージでシュハスコ（ブラジル式BBQ）をします。

シュハスコとは、肉やソーセージを買ってきて、塩で味付けして炭焼きします。しっかり焼いたら、切り分けてマンジョッカ（タロイモ）の粉をまぶしてご飯や豆料理と一緒に食べます。日本のようにいろんな野菜は焼かずに、肉だけを焼きます。（たまにチーズを焼いて食べるときもある。）

焼けてるかな～？

もう一つ日本のBBQと違うところは、火の起こし方です。木炭をコンロにガサッと置いて、底にアルコールをかけます。後は、火をつけたマッチをそこに掘り込むだけ。少し危険ですが、至って簡単。

食後のマンゴーはサイコー！！

P.S.今朝リンダウバ家の番犬が亡くなりました。

20090501
TOSHI