あんかけ風やきそば

モンチアズール協会の活動はモンチアズール、ペイーニャ、オリゾンチアズールと3ヶ所のファベーラで行われています。

そして月に1回、全職員がモンチアズールに集まり会議が開かれます。
この日は仕事が休みになり、朝から夕方まで会議が行われ、軽い朝食と、昼食が出ます。

さて先週の金曜日にその会議が行われたのですが、その昼食に私たちが「やきそば」を振舞うことにしました。ブラジルでは「やきそば」は日本食のなかでも知名度が高く人気です。

今回はいくぶんひねって「あんかけ風やきそば」を作りました。

「あんかけ風やきそば」考案者の福田太志くん

さあ、どれだけ作ったかというと、約300人前！！
麺だけでも40キロほどありました。

日清の乾麺です

料理場で働く職員の方にも手伝っていただきました。
あんかけ風やきそばなので、具、野菜、あんは別々に調理します。

超カメラ目線。

朝まで降っていた雨も、お昼にはあがりました。

雨上がり、曇り空。

気になるお味の方は...
大丈夫みたいです。

Muito Bom!!

そうご
20090522